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Características

  • Idioma Español
  • Formato Papel
  • Editorial Planeta
  • ISBN 9789504964544

Descripción del producto

Sos un amante del café no te puede faltar en tu biblioteca!

- EL MANUAL DE CAFE -
Editorial Planeta

Sinopsis de Manual del Café:
¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato?

Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.

NICOLÁS ARTUSI
Es periodista y sommelier de café. En radio, conduce los programas Su atención por favor y Brunch en Metro 95.1. En televisión, conduce Hoy nos toca en el Canal de la Ciudad y TLC IN en Discovery TLC. En prensa gráfica, escribe todas las semanas la corresponsalía cultural de La Nación Revista y todos los meses, sus recuerdos viajeros en Brando, entre otras publicaciones. En literatura, dirige el club de lectura Señaladores y forma parte del comité asesor del FILBA Internacional. Publicó el libro Café, que ya lleva cuatro ediciones en la Argentina y una edición especial en
Colombia, desde donde se editó para Centroamérica y el Caribe. Y antes fue editor del diario Clarín y VJ de MTV para toda Latinoamérica.

SHOWROOM en PALERMO.
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Libro Manual De Café - Nicolás Artusi - Editorial Planeta

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