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  • Modo Barista Showroom - Dirección: Estado de Palestina 539, C1182 Cdad. Autónoma de Buenos Aires Horarios de atención: lunes a viernes de 11 a 19 hs sabados 09 a 15 hs

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Descripción

ETIOPÍA

Notas: té negro, pera, dulce de leche
Perfil: acidez media y cuerpo ligero

PROCESO: Lavado
Los cafés de proceso lavado destacan por su acidez vibrante y frutal, su cuerpo ligero y un retrogusto limpio y corto. Gracias a su fermentación bajo agua tras el despulpado, desarrollan sabores nítidos y texturas definidas, lo que los convierte en cafés consistentes y versátiles.

ORIGEN:
Región: Sidamo
Variedad: Heirloom
Altura: 1950- 2300 m.s.n.m.