GUATEMALA 03
Notas: Vainilla beans - chocolate - cedro
Perfil: acidez media, cuerpo y postgusto alto
PROCESO: Lavado
Los cafés de proceso lavado destacan por su acidez vibrante y frutal, su cuerpo ligero y un retrogusto limpio y corto. Gracias a su fermentación bajo agua tras el despulpado, desarrollan sabores nítidos y texturas definidas, lo que los convierte en cafés consistentes y versátiles.
ORIGEN:
Región: Antigua Guatemala
Variedad: Bourbon, Caturra y Sarchimor
Altura: 1800 - 1900 m.s.n.m
Ideal para: espressos distintivos y una amplia variedad de métodos de filtrado.
*Presentación ilustrativa; pueden recibirse variantes en el envase o etiqueta.
