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Curso Espresso LAB

Name: Curso Espresso LAB
Brand: Modo Barista
SKU: TALLERESPLAB
Price: 80000 ARS
Availability: InStock

$80.000

Precio sin impuestos $66.115,70

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Descripción

Curso Espresso Lab

El curso Espresso Lab está diseñado para darles a los baristas todas las herramientas necesarias para calibrar con un criterio claro, optimizar la materia prima y reducir las inconsistencias en cada taza.

Es una formación especializada en la calibración del espresso que integra análisis sensorial, técnica y medición. Prioriza entender el porqué de cada ajuste y aplicarlo directamente en el día a día de la barra.

A lo largo de dos clases presenciales de tres horas, los participantes trabajarán activamente sobre:

Materia prima y análisis físico del grano.
Catación y evaluación sensorial.
Variables de calibración y su incidencia en taza.
Distribución y compactación.
Refractometría y control de la extracción.
Temperatura, presión y perfiles de extracción.

Cada encuentro está pensado para calibrar con criterio y no por prueba y error, aprovechar mejor la materia prima, reducir el desperdicio y lograr consistencia en cada taza.

Además, el curso plantea la calibración como un proceso continuo: entender cómo cambia el café con el paso de los días, leer cada extracción con los sentidos y con datos objetivos, y documentar cada ajuste para construir consistencia en todo el equipo de barra.

Como parte de la experiencia, esta formación se suma al recorrido de aprendizaje continuo de la Academia Modo Barista, con la posibilidad de acceder a cursos complementarios, certificaciones SCA y espacios de networking dentro de la comunidad cafetera.

¿Qué incluye?

Manual de estudio.
Práctica en máquinas y molinos profesionales.
Medición con refractómetro.
Planilla de control de calibración.
Certificado de asistencia.

Dirigido a:

Baristas con experiencia que trabajen en barra y busquen calibrar con criterio.

📅 Días: 17 y 19 de Noviembre
⏱️ Duración: 2 clases de 3 hs
📍 Dirección: Estado de Palestina 539, CABA
🕓 Horario: 16 a 19 hs

➡️ Cupos limitados

Politicas de cancelación: Las cancelaciones con más de 72 horas hábiles de anticipación tendrán la oportunidad de reprogramarse dentro de los 30 días. Las cancelaciones con menos de 48 horas de anticipación no tendrán devolución ni cambio. Una vez iniciado el taller no se aceptan cambios, devoluciones ni reprogramaciones. En caso de no completar el mínimo de 5 cupos, el horario será cancelado y se dará la opción de reprogramarlo o se reembolsará el dinero abonado. Modo Barista no asume el costo del servicio en caso de cancelaciones o modificaciones solicitadas por los usuarios, el mismo corre por cuenta del cliente.

3 cuotas de $26.666,67 sin interés	CFT: 0,00% \| TEA: 0,00%	Total $80.000
6 cuotas de $13.333,33 sin interés	CFT: 0,00% \| TEA: 0,00%	Total $80.000

2 cuotas de $48.424		Total $96.848
3 cuotas de $33.160		Total $99.480
6 cuotas de $17.794,67		Total $106.768
9 cuotas de $12.941,33		Total $116.472
12 cuotas de $10.359,33		Total $124.312
24 cuotas de $7.303,33		Total $175.280

3 cuotas de $34.072		Total $102.216
6 cuotas de $19.040		Total $114.240

3 cuotas de $34.442,67		Total $103.328
6 cuotas de $18.908		Total $113.448
9 cuotas de $14.148,44		Total $127.336
12 cuotas de $11.587,33		Total $139.048

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