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Descripción

BRASIL BOURBON AMARILLO

Notas: Durazno, miel, manzana
Perfil: Acidez y cuerpo medio

PROCESO: Natural
Durante el proceso natural se logra al dejar fermentar el grano de café dentro de su propia fruta (cafeto), lo que permite la absorción de sus propiedades. Los cafés de proceso natural se caracterizan por ofrecer perfiles frutados, cuerpos densos y retrogustos largos. Ofrecen experiencias diferenciales porque destacar por su complejidad e intensidad en taza.

 

ORIGEN:
Región: Mogiana, San Pablo
Variedad: Bourbon amarillo
Altura: 1000 m.s.n.m